“目前云南茶業(yè)面臨的局面非常復雜，一方面市場疲軟，另一方面又面臨一大批新茶即將上市，同時還受到其他黑茶品類、白茶等的夾攻，但云南茶企茶商們絕對不能氣餒！”云南昆明茶葉行業(yè)協(xié)會會長劉益成表示，云茶是具備自身特色與價值的，是能夠讓消費者得益的，我們應該更好地讓茶人們認識云茶，讓其更好更快地走向世界！
一、行情發(fā)展尚需觀望
“受大環(huán)境的影響，2016年的古茶樹比去年實際上是略有升價，大約在5%到10%左右，而大茶樹的中檔茶略有下降，幅度在20%到30%，低端茶（大眾茶），下降則在40%到50%之間。”劉會長對2016年整個普洱茶春茶的情況做簡單地介紹。他解釋，隨著對于茶葉的認知逐步加深，茶友們對其要求也越來越高，而古茶樹的高品質恰好滿足了這一點，所以受到追捧，是逆市飄紅的典型代表。至于普洱茶2016年下半年乃至之后的行情，他認為可能還需要看廣州芳村市場和北京、山東等地方市場的情況，只有經(jīng)過一段觀望，才能大致作出研判。
二、行業(yè)問題亟待解決
普洱茶行業(yè)目前存在著兩大亟待解決的問題：一是古茶樹的保護；二是茶園的生態(tài)管理和有機轉換。
近年來，普洱古樹茶以其資源稀缺性受到茶商茶客熱捧，價格可謂是急劇升溫，帶來了一系列嚴重后果，最明顯的是茶商、茶農(nóng)逐利過度開采，導致古茶樹遭損壞程度加劇，古茶園生態(tài)環(huán)境亦遭到破壞。
整個行業(yè)處于低谷期，然而古茶樹的價格卻始終居高不下，茶農(nóng)為利益所驅，不放過任何采摘的機會。然而古茶樹是需要休息期的，否則會導致大量減產(chǎn)，產(chǎn)量的下降帶來更高的市場價格，整個古茶樹保護已陷入“死循環(huán)”。每年都有一批古茶樹在消失，茶產(chǎn)量亦在年趨下降。
“保護古茶樹與茶園生態(tài)管理和有機轉換，已經(jīng)刻不容緩。”劉會長呼吁道，茶葉只有做到生態(tài)和有機，才能符合世界性的大公司的采購標準，同時也能滿足茶友們對于入口飲料的要求，這樣才能真正讓云南普洱茶走向全國，邁入世界。
劉益成會長（中）接受本刊采訪
三、南茶北進開拓北方市場
劉會長還透露，普洱茶行業(yè)正在啟動“南茶北進”的計劃，對北方市場進行開拓，進行普洱茶推廣。過去，粵港澳臺四地基本是普洱茶的老重點銷售區(qū)，北方的市場則處于一種空白狀態(tài)，因此還具備很大的開拓空間。
雖然北方市場的消費能力相對比較強，但是由于多年來習慣綠茶等快消茶類，對于他們而言，普洱茶的沖泡比較繁瑣，一時之間比較難以接受，因此普洱茶要想打開北方市場的大門，還需要在產(chǎn)品研發(fā)上多下功夫。
此外，對于消費領域的價值引導，普洱茶知識的宣傳推廣也不容忽視。各大茶企茶商應當結合互聯(lián)網(wǎng)思想，拓寬營銷渠道，多頭并進，比如采用電商+實體店模式、電話直銷以及各類文化推廣活動，將普洱茶全方位、多層次地推動開來，再造一個繁榮昌盛的茶葉市場。
原創(chuàng)： 亞太茶業(yè)微刊
